Mi receta de hoy. No la he probado aún pero es súper fácil. Sazonar la cantidad de pechugas de pollo necesarias, colocarlas en un recipiente refractario tipo Pyrex. Poner encima tomates molidos, vienen en caja, preferir los tomates puros sin ningún añadido, luego una capa de queso mozzarella o emmental. Espolvorear con orégano. Meter al horno (convección) por 45 minutos (depende de la cantidad de pollo). Voilà.
Pero cuando haces tantas cosas, a veces piensas que hay que hacer más cosas para ser realmente productiva. Estamos confinados de nuevo y eso es ideal para sentirse nervioso(a), alterado(a). Solo el arte nos salvará! El arte y la naturaleza. Estoy cultuvando tomates, dentro de mi casa. Con mis hijos seguimos su crecimiento. En especial con M. A ver si pronto pongo fotos de las plantas de tomates.